Escalopes de poulet à la sauce potimaron

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chantaltrht
chantaltrht @chantaltrht

#cueillette
Si vous souhaitez avoir des morceaux de potiron, les couper un peu plus gros ou surveiller la cuisson afin qu'ils restent un peu plus ferme.

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Ingrédients

Pour 4 personne
  1. 400 grescalopes de poulet coupées en morceaux
  2. 700 grpotiron épluché et coupé en morceaux
  3. 3grosse cas de crème fraîche légère
  4. 5 clvin blanc
  5. Sel poivre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive pendant 5mn en remuant de temps en temps

  2. 2

    Ajouter les morceaux de potiron et continuer la cuisson une dizaine de minutes. Mettre sel poivre.

  3. 3

    Reserver la viande et potiron dans un plat. Dans la même sauteuse, faire réduire une dizaine de minutes la crème fraîche avec 5 cl de vin blanc. Ensuite y verser la viande et potiron et mélanger délicatement de façon à garder quelques morceaux de potiron.

  4. 4

    Servir avec des tagliatelles fraîches.

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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