Freír la carne se saca y se sofríe el ajo y la asadura

Se sofríe las gambas con el agua y se aparta

Se reserva se fríe toda la verdura

Se pasa el pimiento seco, el ajo, perejil y ajo crudo

Se añade el vino a la carne y al sofrito del pimiento seco se pone a cocer

Se fríe el pimiento, el tomate y cuando esté frito se pasa todo y se añade a la carne

Se añade champion, guisantes y pimientos asados

Se le añade un vaso de arroz y dos vasos de agua

Colorante y lo movemos y cuando esté el arroz casi cocido se aparta del fuego y se deja reposar

Ponemos las gambas por encima