Brazo de gitano con mermelada

#CocinaSolidaria Este brazo de gitano relleno de mermelada de cerezas es típico de un pueblo de la provincia de Jaén, Castillo de Locubín. Desde junio de 1984 se celebra todos los años a mediados de junio la fiesta de la cereza. Suelen hacer una gran variedad de platos cuyo ingrediente principal es la cereza. Precisamente las fiestas fueron este fin de semana, desde el viernes 14 de junio al domingo 16. En Alfarnate, Málaga, también se festeja este delicioso fruto, pero estas cerezas son de un gran tamaño, y la fiesta es este sábado 22 de junio. #dulces

El brazo de gitano es un pastel relleno que se arrolla en forma de cilindro. Se elabora con una masa genovesa cubierta de una mermelada o crema (nata, moca, chocolate) y luego enrollada. Puede estar decorado con una cobertura de azúcar glass, chocolate, glaseado, quemada, merengue o nata, entre otros.Denominado brazo gitano o Manga Gitana, tiene su origen legendario en un monje berciano que en la época medieval recorrió el mundo y en un monasterio egipcio descubrió este postre y lo trajo a España (algunos aventuran su origen como «brazo egipciano»).Enrollar el Brazo de Gitano tiene su truco. Siga estos sencillos pasos y le quedará perfecto. Todos los ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡¡A cocinar!!!https://www.facebook.com/zari2016/https://www.instagram.com/zari_canonfood/

También le llaman pío Nono, jelly roll, swiss roll, como quiera que se llame es un bizcocho enrollado. Yo lo rellene de mermelada porque había hecho hace poco de durazno. Pero también se puede rellenar de crema pastelera, nata montada con fresas, Dulce de leche. Y cualquier tipo de mermelada. No es difícil de hacer.

Mi peque me pide todos los días hacer una receta.#weekendreto #cocinaconlospeques #Jesus

Un brazo de gitano relleno con mermelada de piña hecha en casa, una delicia 🤤#chocolate

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Un bizcocho enrollado, rápido y fácil 😋 Es un bizcocho pequeñito, salen unas 6 porciones. Podéis doblar las cantidades para hacer más.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=9iQ6pcOq3v_2pQhx

Esta es una versión del Brazo de Gitano que realizo Fernando Marchena para el grupo de Cocina en Directo. Gracias Fernando-

Hola a todos! Hoy os traigo esta receta que queda deliciosisima. La plancha de bizcocho se hace con tan sólo 3 ingredientes y el relleno con otros 3. No me digáis que no es tentador! La receta la he preparado con ayuda de mi Thermomix y la verdad que así es coser y cantar. Animaros a probar esta receta porque queda un postre, además de lucido, muy muy rico y tierno. Aunque esta combinación me encanta, puedes cambiar la mermelada de moras por otra del sabor que te guste y si no te gusta el queso, hacer un relleno de nata montada. Espero que os guste!

Está es una receta bastante fácil y rápida, aunque yo recomendaría hacerla el día anterior para que repose bien.Disculpar las fotos que fueron hechas un poco a las prisas 😅

Receta video aqui ➡️https://youtu.be/BIEQSNoUKvI

Aquí esta video receta ➡️ https://youtu.be/oQEtnQfLRWA es una receta deliciosa😋

Hace unos días publiqué la receta de tarta de fresas con nata y os comenté que lo haría en versión bracito de gitano. Aquí os la traigo. Este bizcocho da muy buen resultado, así que ni que decir tiene que lo podéis rellenar con lo que más os guste. #dulce #mirecetario

Partiendo de una base con bizcocho genovés, podemos dejar volar la imaginación !! 🍓🍓🍓

Soy Argentina y el brazo de gitano nosotros lo llamamos arrolladito de dulce de leche, aunque también los hacemos salados, otro día les cuento como, ahora la receta

Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=xoQrhhH1AN0 Este postre dejara a tus invitados y familiares con la boca abierta es fácil y rápido y os sacara de cualquier imprevisto!

#cocinafamiliar #recetasdelaabuelaMi abuela Madalena solía preparar un brazo de gitano con galletas mojadas en brandy y una crema de mantequilla que estaba espectacular. Todos lo recordamos con mucho cariño. Hoy hago mi propia versión adaptada para peques y cubierta de chocolate. Espero que os guste.

Yo en esta receta por ejemplo lo e rellenado de mermelada de fresa casera que hace mi mami Rica Rica pero podéis rellenarlo de lo que más os guste

Es un postre muy rápido de hacer y muy socorrido, si no tienes mucho tiempo.

Un brazo de gitano dulce y salado, no contiene azúcar, así que, pueden tomarlo los diabéticoso. O, simplemente si no quieres tomar azúcar para tener menos calorías en tu dieta, viene genial. Realizado con endulzante sucralin.