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Ingredientes

  1. Para el bizcocho
  2. 5huevos
  3. 100 gharina
  4. 100 gazúcar
  5. 1 sobrevainilla
  6. 1 sobrelevadura
  7. La crema
  8. 200 mlnata para montar
  9. al gustoazúcar glass
  10. 1 sobrevainilla
  11. 1 cucharaqueso mascarpone

Paso a paso

  1. 1

    Separar las 4 yemas de las claras, y batir las claras al punto de nieve. Por otra parte batir las 4 yemas y un huevo entero junto al azúcar y la vainilla, batimos y añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien y después agregamos la claras poco a poco haciendo movimientos envoltorios.

  2. 2

    Colocar el papel vegetal sobre la placa del horno, y volcar la mezcla. Introducir al horno precalentado a 190°durante 15 minutos.

  3. 3

    Al sacar el bizcocho del horno, lo envolvemos entre sí y dejar enfriar.

  4. 4

    Mojar el bizcocho con el sirope, que consta de: 2 vasos de agua, 1 vaso de azúcar, un trozo de limón y un palo de Canela, poner todo al fuego unos 10 minutos y dejar enfriar antes de usar.

  5. 5

    Untar el bizcocho con nata y añadir unos trozos de higos pelados, envolver el bizcocho después decorar al gusto y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Samira Aalouf El Imrani
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Ibiza
Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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