Pan de muerto relleno de queso crema con zarzamora

Ponemos en un recipiente la leche tibia y agregamos 3 cucharas de harina y 3 cucharadas de azúcar junto con la levadura, mezclamos y dejamos fermentar.

Añadir la mezcla de la leche, los huevos y una pizca de sal, ir amasando poco a poco hasta tener una masa suave, lisa y elástica, colocar dentro de un recipiente engrasado con manteca vegetal y cubiri con un trapo limpio, dejar reposar hasta que doble su volumen.

Ponchar nuestra masa y tomar pociones de 50 gramos cada una, realizar una tortillita y rellenar con la Mermelada y queso crema, cerrar y colocar en la charola para horno, realizar los huesitos y pegar con agua, dejar reposar hasta que se doblen su volumen.