Bollos rellenos de queso crema

Evelyn Amairani Ramírez García
Evelyn Amairani Ramírez García @cook_28310001

Súper deliciosos y fáciles de hacer #bollos2

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Ingredientes

1 minutos
12 raciones
  1. 315 grharina suave
  2. 30 grazúcar
  3. 15 grleche en polvo
  4. 12 grlevadura fresca
  5. 175 mlagua
  6. 15 grmantequilla
  7. 15 grmargarina
  8. 190 grqueso crema
  9. 30 grajonjolí negro o del normal

Paso a paso

1 minutos
  1. 1

    Cernir la harina en un tazón, mezclar con el azúcar y leche en polvo.

  2. 2

    Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca, agregar al tazón y mezclar.

  3. 3

    Formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

  4. 4

    Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.

  5. 5

    Ponchar y pesar masas de 48 gramos cada una y rellenar con queso crema y bolear.

  6. 6

    Ponerlos en la charola, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

  7. 7

    Por último fermentar y hornear a 180° C por 8 minutos o hasta que se doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evelyn Amairani Ramírez García
Estudiante de la UTVCO
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