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Ingredientes

12 raciones
  1. 350 gharina suave
  2. 30 gazúcar
  3. 15 gleche en polvo
  4. 12 glevadura fresca
  5. 175 mlagua
  6. 15 gmantequilla
  7. 15 gmargarina
  8. 190 gqueso crema
  9. 30 gajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Tener todos los ingredientes listos

  2. 2

    Cernir la harina en un tazón. Mezclar con el azúcar y la leche en polvo.

  3. 3

    Entibiar agua en un recipiente y disolver en ella la levadura fresca.

  4. 4

    Formar una masa incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

  5. 5

    Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.

  6. 6

    Pesar la masa de 48g cada pieza, rellenar con el queso crema y bolear.

  7. 7

    Engrasar las charolas, colocar encima los bollos, barnizar con el huevo y decorar con el ajonjolí.

  8. 8

    Dejarlos reposar una vez más y meter a hornear a 180°C por 8 minutos o hasta que se doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Hugo Cantón
Hugo Cantón @cook_26220762
Mejor muy bonitos bien echos, recuerda la presentación

Escrita por

Felipe Neri
Felipe Neri @cook_28293469
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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