Muslitos de pollo con salsa
Muslos de pollo fritos con vino blanco y una salsa de verduras salteadas ( pimientos, zanahorias, tomates y perejil) espesada con maicena.
Muslitos de pollo con salsa
Muslos de pollo fritos con vino blanco y una salsa de verduras salteadas ( pimientos, zanahorias, tomates y perejil) espesada con maicena.
Paso a paso
- 1
Lavar la cebolla, los pimientos y las zanahorias, cortaremos en dados pequeños toda la verdura, reservar.
- 2
En 1sartén pondremos una capa de aceite de oliva (cubriremos la base), y cuando este caliente pocharemos las verduras añadiendo el tomate y el perejil, mas o menos en una hora a fuego bajo.
- 3
Una vez cocidas las verduras lo pasaremos todo por la batidora y reservaremos esa salsa.
- 4
Freiremos con un hilo de aceite los muslitos en una sartén, mejor si los tapamos y freímos a fuego lento, cuando estén bien hechos añadiremos el vino blanco, reducir y añadir la salsa, pondremos sal a gusto.
- 5
Colaremos con un colador la cucharadita de maicena espolvoreando todo el guiso, una vez espese servir.
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