Cinta de lomo en salsa 🥩

Lorena Valencianeta🌺
Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938
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Ingredientes

50 min
2 raciones
  1. 4 filetescinta de lomo 🥩
  2. 1ajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria 🥕
  5. 1 chorrotomate frito 🍅
  6. 1 chorritovino 🍷
  7. 1huevo 🥚
  8. Pan rallado 🥖
  9. Perejil picado 🌿
  10. 1 pastillacaldo de carne
  11. 1 vasoy medio de agua 🥤
  12. a

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Salamos la carne y la pasamos por huevo y pan rallado

  2. 2

    Reservamos mientras preparamos la salsa

  3. 3

    Cortamos finito la zanahoria, el ajo y la cebolla

  4. 4

    Sofreír en una cazuela hasta que tome colorcito

  5. 5

    Añadimos el perejil y el tomate

  6. 6

    Damos un par de vueltas y ponemos el vino

  7. 7

    Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el agua y la pastilla de caldo

  8. 8

    Dejamos unos 10 minutos y añadimos la carne

  9. 9

    Sumergimos la carne y dejamos 10 min más

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Escrita por

Lorena Valencianeta🌺

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