Cortamos en láminas los champiñones

Picamos la media cebolla, la añadimos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté pinchada añadimos los champiñones

Cuando estén salteados los champis, añadimos dos cucharadas de harina, removemos bien para que no queden grumos y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada y dejamos reducir. Una vez echa napar los filetes de lomo y listos para comer 😋