Intento de paella de marisco

Sofia
Sofia @cook_16844993

La paella es uno de mis platos favoritos, aunque debo reconocer que no es de los que me salen mejor.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasarroz de calasparra
  2. 2tomates
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1 bolsapreparado de marisco
  6. 5-6 tazascaldo de pescado (en mi caso de salmón)
  7. Aove
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. ñora picada
  11. Colorante para paella

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacer el caldo si es casero y mientras ir picando toda la verdura. El preparado no es necesario descongelar lo previamente.

  2. 2

    En una sartén con aceite sofreír la cebolla junto al ajo y cuando haya pochado añadir el tomate. Cocinar unos minutos y volcar la bolsa de preparado. Cocinar unos 5 minutos más.

  3. 3

    Una vez listo el marisco volcar las 2 tazas de arroz y las especias (incluido el colorante). Rehogar unos minutos y añadir el caldo caliente.

  4. 4

    Cocinar unos 15 minutos a fuego medio-alto e ir añadiendo más caldo si es necesario.

  5. 5

    Pasado ese tiempo, el arroz estará casi hecho, bajar el fuego y cocinar tapado unos 5 minutos o hasta que quede con la consistencia deseada. No es necesario remover.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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