Paella de marisco

Carmen Doña Varela
Carmen Doña Varela @cook_20241774

Hoy por ser el día de las Madres y aquí en Granada el día de la Cruz, pues una paella para festejar el día!!!

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pimiento verde
  2. 1/2cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. Aceite de oliva
  5. 2espárragos trigueros
  6. 2tomates
  7. 1 vasoarroz
  8. 2 vasosagua
  9. 1/2 vasovino blanco
  10. 1/2 bolsapreparado de marisco

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente troceamos el pimiento, la cebolla, los espárragos. Añadimos aceite en una sartén, y sofreímos los ingredientes. Empezando por el pimiento, la cebolla, los espárragos y el ajo. Cuando estén blanditos, le añadimos el tomate rallado, el vaso de vino y cuando esté casi reducido, le echaremos la media bolsa del preparado de marisco y los dos vasos de agua.

  2. 2

    Cuando coja nuevamente temperatura, añadimos el vaso de arroz.

  3. 3

    Y una vez vaya reducción el caldo, se irá removiendo cada 5 minutos aproximadamente. Tras currido el tiempo, dejaremos reposar.

  4. 4

    Y este es el resultado tras el reposo.

  5. 5

    Emplatamos y listo para comer. He de decir que ha sido mi primera paella y me ha salido de rechupete!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carmen Doña Varela
Carmen Doña Varela @cook_20241774

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