#glutenfree

He leído en el blog de cocina "Juego de Sabores" una definición del Bacalao que me ha dejado impresionado, dicen que el Bacalao resucita, más cierto imposible y escribo textualmente su reflexión."¿Por qué decimos que el bacalao resucita? Pues porque una vez pescado en alta mar, salado y puesto a secar hasta quedar tieso, si lo hidratamos convenientemente, el bacalao vuelve a su aspecto anterior, pierde la rigidez y la capa de sal, aumentando su volumen de forma tal que permite ser guisado de diversas maneras", cuánta razón !!!!En éste caso he hecho una variante del clásico Bacalao, siempre lo hacemos con tomate, al pil pil, con alioli, frito etc, en éste caso vi hace algún tiempo la receta, creo procedente de Mallorca, no me cabe duda y pensé en hacerla en algún momento, y el momento ha llegado, la he hecho y ya puedo juzgarla, de diez en mayúsculas, una receta impresionante ¡¡¡ Viva a quién se le ocurrió !!!, una delicia de receta, la recomiendo sin duda.

🌱🍷🧅🍇Pruébalo, te va a gustar😁😁

Una combinación perfecta que ví en Internet (cocina fácil) y que no puede estar más rica

Que buenas y sanas son las legumbres!! Aún en verano hay que comer algún día cada semana. Hoy, un potaje rápido y sabroso con el toque del pimentón de la sobrasada . Si quieres un potaje vegetariano, no pongas la sobrasada. También está muy rico!

Ayer hice esta ensalada con garbanzos y sobrasada, le añadí un trozo de butifarra asada que sobró el día antes (vale pollo, lomo o cualquier tipo de carne asada) y un huevo a la plancha.Me quedó un plato único muy rico y nutritivo.

Cocina de aprovechamiento 100%. Me sobraban cherries, sobrasada y espárragos... cogí un bote de garbanzos y listos!

Estos garbanzos nos lo explico el otro dia elena la profesora que tenemos ahora y que los hacia un amigo suyo, riquisimoss.

Esta receta la hacia mi madre en casa y nos encantaba a todos , está riquísimo... espero que disfrutéis de ella.

#glutenfree

#revistacookpad

No hay nada mejor que comer lo que te apetezca. La comida casera por sencilla que sea, si está bien elaborada satisface a la mayoría.La butifarra al horno, la hago más o menos cada dos semana y la suelo hacer con patatas. Hoy he servido una ración con garbanzos y otra con patatas y un huevo frito...de primero una crema de verduras... hemos comido estupendamente.#encendamoselhorno

VÍDEO RECETA: https://youtu.be/p849I9ysiEwUna receta mar y montaña que no dejará indiferente a nadie. Es una propuesta ideal para ocasiones especiales por su vistosidad y sabor y también por el acabado con los piñones.

Esta receta, la encontré por un libro de cocina cuando empezaba a cocinar. Ya lleva con migo unos añitos.

La sobrasada que he puesto es con pimienta, pero, quedan muy suaves.El arroz lo pongo aparte para que cada uno se eche el que quiera

Mi cuñado es muy emprendedor, y si no tenía suficiente con la empresa de salazones, hace medio año se quedó con el traspaso de una charcutería; fue un gran acierto, porque la DANA arrasó con la fábrica de salazones y a día de hoy aún la están acondicionando para la reapertura... así que la charcutería les ha venido bien para salir adelante, y yo a este paso, haré la compra sin salir de casa.Para los almuerzos de los días de fallas trajo una sobrasada espectacular, que tanto me gustó que le he comprado una pieza de casi dos kg., la he cortado en rodajas y envasado al vacío.Es impresionante el olor y sabor que tiene, y con ella he preparado esta maravilla de plato.

Videoreceta: https://youtu.be/FZr2SiTnf-sEsta receta está hecha con arroz integral, pero se puede hacer igual con arroz normal. Buenísima de las dos formas.

Como si fuera una "paella" pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sobrasada de calidad. El resultado es un plato muy sabroso e ideal por si quieres innovar y no hacer arroz cada domingo

Una mezcla entre fideos a la cazuela y fideua un poco distinta.

Os presento esta rica ensalada tibia de garbanzos y calabacín, salteados con sobrasada y miel.He hecho solo una ración, pero he publicado la receta con ingredientes para dos.#revistaCookpad#calabacín

¡Guisote fácil!

Un plato de legumbres súper sabroso, preparado con lo primero que he cogido de la nevera y despensa.

Como son pequeñitas son ideales para aperitivo.😊

Por no perder la costumbre, hoy me toca cocinar en paella, y me apetecía algo diferente.He pensado que la combinación de los ingredientes, no tenía por qué estar mal, y vaya que sí...ha sido un acierto. Me ha salido un arroz espectacular, y si os gusta como a mí probar cosas nuevas, os lo recomiendo.Se queda en mi recetario, y seguro que sorprendo a algún invitado.#menúsemanal

¡¡Arrocito fácil para hoy!!