Ensalada de espinacas y garbanzos con sobrasada y miel

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Hoy me ha apetecido comer garbanzos, le he dado un toque especial con sobrasada y miel, he hecho una ensalada de espinacas, con frutos secos y huevo. Me ha gustado muchísimo.

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Ingredientes

15 minutos
uno
  1. cantidad necesariaGarbanzos
  2. Espinacas frescas pequeñas (bolsa)
  3. 1huevo cocido
  4. 1 cdasobrasada
  5. 1 cdamiel
  6. Aceite de oliva
  7. Sal y pimienta
  8. 2-3nueces
  9. 1 cdapasas de corinto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurre los garbanzos, pasalos por agua y vuelve a escurrir. Échalos en una sartén caliente y dale unas vueltas

  2. 2

    Añade la sobrasada, salpimenta y mezcla bien a fuego medio hasta que la sobrasada se funda

  3. 3

    Mientras haces los garbanzos cuece el huevo

  4. 4

    Incorpora la miel y cocina unos minutos con el fuego al mínimo.

  5. 5

    Pon las espinacas que desees comer en un plato, sazona y pon un chorrito de aove. Coloca los garbanzos en el centro o como tú prefieras

  6. 6

    Distribuye las nueces troceadas y las pasas por la ensalada y decora con el huevo cocido. A mí me ha encantado esta ensalada😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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