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Ingredientes

1 ración
  1. 1calabacín de unos 200 gr
  2. 1cebolla pequeñita
  3. 1zanahoria
  4. 1pimiento
  5. 1 lonchajamón
  6. 1 vasovino
  7. Sal y aove

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Ponemos un chorrito de aceite en una sartén cortamos la cebolla muy picadita y la vamos pochando.

  3. 3

    Mientras picamos el calabacín (yo le deje la piel). Muy picadito la zanahoria y el pimiento.cuando este pochada la cebolla ponemos la zanahoria y el pimiento y lo refreímos durante 5 minutos.

  4. 4

    Pasados 5 minutos ponemos el calabacín y lo rehogamos todo a temperatura media durante 15 minutos removiendo constantemente. Cuando lleve unos diez minutos picamos la loncha de jamón y la mezclamos.

  5. 5

    Pasados los 15 minutos que haya reducido ponemos un vasito de vino y dejamos rehogar hasta que se haya evaporado.

  6. 6

    Quitamos del fuego emplatamos y el resultado en la foto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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