Calabacines al queso

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Una receta muy sencilla y rica de calabacines con queso, ideal para una cena ligera.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2calabacines
  2. 1/2cebolla
  3. 3porciones de quesito (el caserio)
  4. 1 cdamantequilla
  5. 1/2 cdtscurry
  6. Pimienta y sal

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos en dados los calabacines, los cocemos en agua con un poco de sal durante 12 minutos. Los escurrimos y reservamos.

  2. 2

    En una sartén con una cuchara de mantequilla sofreímos la 1/2 cebolla muy picadita, sazonando con un poco de pimienta.

  3. 3

    Una vez sofrita la cebolla añadimos los calabacines cocidos, la 1/2 cucharilla de curry y mezclamos todo muy bien.

  4. 4

    Agregamos las tres porciones de queso de untar y removemos hasta que el queso se funda con los calabacines.

  5. 5

    Servir caliente acompañado de un tomate cortado, aliñado con aceite de oliva y un poco de orégano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

 Pilar Marsil
Pilar Marsil @cook_2527860
Esta receta la he hecho yo cuando he tenido invitados en casa y como guarnición me queda ideal en platos, muy rico y suave, solo que yo lo hago diferente, sin curri,un saludo Fernando.

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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