Galtas de cerdo ibéricas (carrilleras)
montse-2009 @cook_1098972
Guiso de galtas (carrilleras ) con una salsa al vino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un cuchillo quita la telilla esa de las galtas, en un bol pon agua y chorro de vinagre y las limpias; luego escurrelas bien en un colador y secalas con papel de cocina
- 2
Pica la cebolla, la zanahoria, el puerro y los ajos; rehogalos un poco en la olla a presion
- 3
Luego salpimienta las galtas y rehogalas por los dos lados, en una sarten con un poco de aceite, añadelas a las verduras, y echa el vino y 2 vasos de agua, agrega la canela o el romero pon la tapa y deja cocer durante 40 min
- 4
Retira las galtas y tritura la salsa y deja reducirla acompañar con arroz basmati echo al vapor (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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