Caldereta extremeña en olla rápida

Esta receta suele hacerse con cordero pero me encanta su versión con carne de cerdo

A ver qué deciros de esta receta…. Es receta de mi madre, por supuesto que extremeña. Mi madre cocina con pocos ingredientes, es una fiel defensora de hacer la comida casi sin aceite y sal, cocinando en su jugo a baja temperatura. Eso que se llama tan de moda ahora slow cooking, aunque nosotros los hacemos en las ollas AMC, por lo tanto tiene más gusto y desde luego no engorda nada. Así es que os dejo la receta típica extremeña pero sin grasa prácticamente. Como siempre digo, de los ingredientes se le echan en función del gusto…. En este caso, la hemos hecho con muy poca sal, poco aceite.#calderetaextremeña#extremadura #AOVE#caldereta #estofado#cordero #cabritolechal#AMC #carne #cabrito #cocinaespañola

Uno de los platos más típicos de Extremadura: su caldereta. Se puede hacer con cordero o cabrito. Se conoce también como "**frite extremeño**" aunque el más popular es "**caldereta**".Vídeo: Caldereta de Cordero Extremadura

📜 Receta también en mi YouTube https://youtu.be/NILRy7Pl4yI ver en mi perfil😊Tengo esta receta desde el año 2012, pero esta vez subo la receta, con Papas y en olla exprés. Tú eliges como hacerla.#aceitedeoliva #agua #almuerzos #blog #Calderetasevillana #Calderetasevillanaconpapasenollaexprésonormal #comidacasera #ElRinconcito #guisos #guisoscaseros #laurel #ollaexprés #ollanormal #papas #PapascocidasdeYbarra #recetascaseras #salypimienta #terneratroceada #tomillo #Verduras #vinoblanco #vinoparacocinar #hacendado

Lo bueno de esta receta además de estar riquísima es que puedes hacerla en olla normal y hacerla en versión exprés o a fuego lento y que el guiso quede de toma pan y moja y el pollo súper tierno.¿Cual prefieres tú?Feliz día 😘😘

Aprovechando lo que quedaba de Nochebuena.

Por fin llegó mi regalo de aniversario! No sabéis la ilusión que me hizo, llevaba queriendo una slow cooker un año o más.La cosa es que la he estrenado, y como no iba a ser de otra manera, lo comparto aquí y ayudo a todos aquellos amantes o curiosos de la olla de cocción lenta.Tengo mil ideas de recetas (y otras tantas que he leído por ahí), así que conforme vaya haciéndolas las tendréis por aquí =)El resultado es ESPECTACULAR, sabía que iba a ser bueno.. Pero una no se imagina que vaya a ser TAN bueno.Si me preguntas por ella, por qué no sabes si comprarla o no... Yo la aconsejo. Además la dejas puesta y te olvidas (importante para todos aquellos que tenemos que ir haciendo todo a la vez jajaja)Espero que os guste! 💃❤️#crockpot #aicok #slowcooker #coccionlenta

#MaestroDeCocina Mi marido es extremeño y desde que estoy con el he descubierto una manera nueva de cocinar, sabores de antaño , tradicionales , de la mano de mi suegra que es una gran Maestra de la Cocina De Puchero, de cuchara , de toda la vida .

Para los días de lluvia un platito de cuchara calentito y lleno de vitaminas

Una receta típica de la gastronomía extremeña para disfrutar en casa!!! Anímate y disfruta del intenso sabor de este guiso!!!

🍖🍅🌶🧄Si preparas así el cordero quedará muy tierno y sabroso.

#cocinafamiliarEl olor me recuerda a mi abuela. Era un plato que solía hacer mi abuela, a nosotros los nietos no nos entusiasmaba, supongo que por el fuerte gusto , pero tengo que reconocer que es un plato bueno, rico y senzillo. Los gustos pero son como los colores.. Así que ahora mis hijas es su plato preferido es uno de ellos.

Esta receta se la pillé vilmente a Sara.(https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5595911-caldereta-de-cordero-en-olla-de-coccion-lenta-slow-cooker?via=search&search_term=caldereta%20de%20cordero)Es un poco diferente a la suya pero solo en el procedimiento. Los ingredientes son los mismos (bueno cambio hierbas aromáticas por ratafía) pero nada más.Yo soy de las que gusta marcar bien la carne y sofreír las verduras en el jugo. Me da la sensación de que los sabores son más intensos.http://www.trastejantperlacuina.com/2019/12/caldereta-de-cordero-en-slow-cooker-en.html#1receta1árbol #crockpot #recetasnavideñas

Buenos días!Hoy os traigo otro plato de cuchara que para estos días de frío apetece un montón y está riquísimo!!!Espero que os guste y si lo preparáis ya me contaréis. Feliz día!! 😘😘#menusemanal #platosdecuchara #crockpot #slowcooking

Un plato muy completo que no deja indiferente a nadie

Una receta riquísima 😋 y fácil de cocinar.#CookpadCocinaConAlexa

Un guisote para hoy!#cocinandoencasa #recetascaseras #esparreguera #cordero

Esta es una comida típica en las celebraciones aunque en mi casa se hace periódicamente.

#familiar mi madre y luego mi hermana grandes expertas ahora lo he intentado yo no con el mismo resultado pero con un gran cariño e ilusión

Una receta jugosa y con un gran sabor.

Entre las recetas más extendidas por nuestra geografía, quizás la caldereta de cordero se lleve la palma. Este plato popular y tradicional se cocina en muchísimas zonas de España, dándole cada una su toque particular.

Receta de creación propia