460. Caldereta de cordero

espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia

Vamos a hacer un plato fuerte lo podemos acompañar de unas patatas fritas, una tortilla de patatas, una buena ensalada o lo que gustes

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Poner en una sartén el cordero cortado a trozos y el hígado salpimienta y sofríe

  2. 2

    Cortar y sofreír en una olla toda la verdura

  3. 3

    Agregar el cordero bien doradito con el laurel y el tomillo

  4. 4

    Cubrir con el vino blanco y dejamos a fuego lento unos 30 minutos

  5. 5

    En un mortero o batidora picamos el hígado, las yemas de los huevos cocidos y las almendras

  6. 6

    Añadimos un poquito de caldo

  7. 7

    Poner todo el majado en la olla con el cordero y cocer otros 10 minutos más

  8. 8

    Se adorna con la clara del huevo cocido

  9. 9

    Si lo haces de un día para otro está mucho más rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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espelamejor
espelamejor @260572espe
Murcia
Me gusta aprender recetas y trucos de cocina, me relaja un monton cocinar y el tema de la fotografia, asi que si me necesitais para ayudaros con una receta o para haceros un super album de fotos digitales diferente o un libro con vuestras recetas baratisimo y bonito espelamejor@hotmail.com. y por mucho menos aqui teneis una amiga. Un beso a todos los que me seguis y me podeis seguir tambien por espe-cial
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