Merluza en salsa de castañas
Antojo de embarazo... y la verdad, estaba muy rico!! La salsa es de Jonatan, que me encanta su recetario. Y por supuesto, #1receta1arbol apoyando esta preciosa iniciativa!!!
Merluza en salsa de castañas
Antojo de embarazo... y la verdad, estaba muy rico!! La salsa es de Jonatan, que me encanta su recetario. Y por supuesto, #1receta1arbol apoyando esta preciosa iniciativa!!!
Paso a paso
- 1
En una bandeja para horno, ponemos la patata partida en gajos, los tomates y la cebolla. Ponemos aceite, un poco de agua, sal y pimienta y lo metemos al horno a 200 grados durante 30 minutos. Cuando veamos que la patata está lista, colocamos encima la merluza y al horno de nuevo.
- 2
Mientras se hacen las verduras, en un cazo a fuego fuerte calentamos leche. Cuando rompa a hervir, añadimos las castañas, el azúcar y sal. Bajamos el fuego a medio bajo y lo tapamos durante los 30 minutos que tenemos nuestras verduras en el horno.
- 3
Cuando ha pasado ese tiempo, metemos en la batidora todas las castañas a excepción de 4 (o más, depende de las que tengamos!) y la leche. Y batimos hasta hacer la salsa. Luego devolvemos al fuego, pero ya a fuerza 1 para mantener el calor mientras servimos nuestra merluza.
- 4
Sacamos la merluza del horno y emplatamos. Le colocamos la salsa por encima, et voilà!!!!
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