Crema de calabaza en robot

Saioa
Saioa @saioacook

Me encanta la textura tan suave y sedosa que se queda... El robot que yo usé es el yammy #1receta1arbol

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Ingredientes

  1. 600 grcalabaza
  2. 1puerro
  3. 1/2cebolla
  4. 2zanahoria
  5. 30 graceite
  6. 300 gragua
  7. 1patata grande

Paso a paso

  1. 1

    Echamos el aceite, la cebolla y el puerro cortado en cuartos tapamos y programamos durante 10 segundos velocidad 7

  2. 2

    Ahora pasamos a sofreír y para ello programamos 7 min temperatura 120° velocidad2

  3. 3

    Pasado este tiempo añadimos la calabaza, la zanahoria y la patata al caso. Todo partido en dados. Cerramos la tapa y programamos 20 segundos velocidad 7

  4. 4

    Cuando está todo bien picadito programamos 10 min temperatura 120° velocidad 2

  5. 5

    Pasado este tiempo añadimos el agua y la sal. Programamos 20 min temperatura 100° velocidad 2

  6. 6

    Ahora llega el momento de triturarlo todo para ello programamos 3 minutos en velocidad progresiva de 5 a 10. Y listo

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Escrita por

Saioa
Saioa @saioacook
Mi pasión sin duda es la repostería!
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