Tarta de queso y uvas moscatel

** BASE**: TRITURA LAS GALLETAS Y MEZCLALAS CON LA MANTEQUILLA. ESTA MEZCLA EN UN MOLDE DESMONTABLE O EN UN ARO CON UNA BANDEJA Y APRETA BIEN, SI TIENES ACETATO PÒN UNA TIRA ALREDEDOR, RESERVA EN EL FRIGO.

**CREMA QUESO**: PON UN CAZO AL FUEGO CON EL CHOCOLATE TROCEADO, LA LECHE, LOS QUESOS Y LA CUAJADA, LLEVAR ASTA EL PUNTO DE EBULLICION A FUEGO MODERADO, SIN DEJAR DE REMOVER EN CUANTO EMPIECE A HERVIR RETIRAR DEL FUEGO.

CON CUIDADO TIRARLO SOBRE LA BASE PONIENDO UN CUCHARON QUE CAIGA DESPACITO COMO LA TARTA FLAN DE TRES CHOCOLATES QUE TENGO PUBLICADA.

DEJAR UN 5 MINUTOS Y PONEIS LAS UVAS ENCIMA, DEJARLA POR LO MENOS UNA HORA EN EL FRIGO

GELATINA DE VINO MOSCATEL MOSCATEL:
PON LAS GELATINAS A HIDRATAR EN AGUA HELADA, PON EN UN CAZO EL AZUCAR Y EL AGUA Y LLEVA A EBULLICION A FUEGO MEDIO 10 MINUTOS HASTA FORMAR UN ALMIBAR LIGERO.

LUEGO AÑADIMOS LAS GELATINAS ESCURRIDAS Y REMOVIENDO BIEN AÑADIMOS EL MOSCATEL.

DEJAR ENFRIAR UN POCO ANTES DE ECHARLO ENCIMA DE LAS UVAS , PERO ECHARLO CON UNA CUCHARA EN FORMA DE HILO.DEJARLO DE UN DIA PARA OTRO QUE CUAJE BIEN

**EN THERMOMIX**: LAS GALLETAS LAS TRITURAIS 5-10 LUEGO AÑADIR LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR 10 SEGUNDOS V-5.

**PARA LA CREMA**:7 MINUTOS ,T-90, V-5, **PARA LA GELATINA HACERLA EN EL CAZO**