Tarta de queso y uvas
Mari Carmen @MariCarmen
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Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y las almendras, cubrir con esta masa el fondo de un molde desmontable y cuecelas en el horno durante 10 -15 minutos a 180°
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Para preparar el relleno, batir los huevos con la leche y el azúcar, añadir el queso y volver a batir, retirar el molde del horno verter en el la crema, bajar la temperatura del horno a 160° y hornear durante 45°segun horno (observarlo)
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Para hacer la cobertura, lavar las uvas, cortarlas por la mitad si son grandes, cubrir la tarta con ellas y el corte hacia abajo. Poner la gelatina en agua fría, mientras poner en un cazo 140 ml de agua con el vino y el azúcar y cocer hasta que reduzca un poco, apagar el fuego y añadir la gelatina escurrida hasta que se disuelva, verter sobre la tarta cubriendo las uvas y dejar en la nevera unas horas. Desmoldar y servir.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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