Tarta de mato y pera
EL MATO ES UN QUESO FRESCO CATALAN QUE NO TIENE CALORIAS PERO QUE ES LO MISMO QUE EL REQUESON Y EL RICOTTA Y EN ESTA TARTA ESTA COMBINADO CON LAS PERAS RIQUISIMO
Tarta de mato y pera
EL MATO ES UN QUESO FRESCO CATALAN QUE NO TIENE CALORIAS PERO QUE ES LO MISMO QUE EL REQUESON Y EL RICOTTA Y EN ESTA TARTA ESTA COMBINADO CON LAS PERAS RIQUISIMO
Paso a paso
- 1
MOLER LAS GALLETAS EN CUALQUIER ROBOT DE COCINA Y AÑADIRLE LA MANTEQUILLA CLARIFICADA ( FUNDIDA EN EL MICRO SI ESTUVIERA SOLIFICADA ) Y EL RON BATIR TODO JUNTO ASTA QUE QUEDE UNA ESPECIE DE MASA
- 2
PREPARAR UN MOLDE PARA MICROONDAS FORRANDOLO DE PAPEL FILM Y REPARTIENDO TODA LA MASA POR EL MOLDE UNIFORMEMENTE Y RESERVAR
- 3
PELAR LAS PERAS , RETIRARLES EL CORAZON Y CORTAR EN TROCITOS COMO PARA TORTILLA
- 4
BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR , AGREGAR MATO O REQUESON DESMENUZADO , LA NATA LIQUIDA , EL ZUMO Y LA RALLADURA DE LIMON
- 5
Mezclar hasta conseguir una crema homogenea y añadir los trocitos trocitos de pera mezclando nuevamente
- 6
Extender sobre la base de galletas y meter en el micro a maxima potencia unos 10 minutos, ( dependiendo de la potencia de cada microondas
- 7
Dejar 3 minutos de reposo y comprobar con una aguja pinchando en el centro a ver si ya esta( si quereis un tono mas dorado meter unos minutos en el gratinador del mismo microondas hasta que se dore
- 8
Dejar enfriar
- 9
Sacar de donde se horneo poniendole un plato y dandole la vuelta como si se tratase de una tortilla o agarrando el papel film con cuidado sale muy bien y luego arrastrandolo hacia fuera
- 10
Espolvorear con azucar glass
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