Tarta acordeón de pera y chocolate

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

#DelantalDorado23
Una tarta súper fácil y deliciosa

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 6-8 hojasmasa filo
  2. 70 gramosmantequilla
  3. 2huevos
  4. 50 gramosazúcar blanco
  5. 200 mlnata para cocinar
  6. 1-2peras conferencia no muy maduras
  7. 100 gramoschocolate negro de repostería

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  2. 2

    En un bol batir los huevos con el azúcar, añadir la nata. Mezclar bien y reservar

  3. 3

    Derretir la mantequilla. Lavar y laminar la pera.

  4. 4

    Engrasar una fuente apta para el horno con parte de la mantequilla

  5. 5

    Plegar cada hoja de masa filo, sin doblar, como si fuera un acordeón. Poner en la fuente sin apretar mucho

  6. 6

    Poner la mantequilla restante sobre la masa

  7. 7

    Entre los pliegues poner láminas de pera alternándolas

  8. 8

    Regar con la mezcla de huevo y nata y meter al horno hasta esté dorada la masa filo, unos 20 minutos

  9. 9

    Sacar, dejar templar

  10. 10

    Derretir el chocolate, yo lo he hecho en un bol al microondas a media potencia 2 minutos. Remover bien

  11. 11

    Repartir el chocolate fundido sobre la tarta y dejar que se endurezca

  12. 12

    Emplatar y servir. Buen provecho!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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