Tarta de sémola y queso (2 recetas)

1º tarta de queso y semola de trigo al limon
Tradicional
En una cacerola, vierte la leche con el azucar y la semola y ponla a hervir unos 10 min.

Pincelar con la mermelada (yo la paso por la turmix para que quede mas fina).

En thermomix
Vierte en el vaso la leche + el azúcar + la semola y pro grama 10 min / t-90 / v- 4

Una vez acabado el tiempo echa el zumo de limon , añade las yemas , la mantequilla , y mezcla en v- 3 unos segundos

Añade el yogur , el philadelfia , la leche y mezcla v- 2 unos segundos asta que este bien integrado

2 tarta de queso quart y semola de trigo
Batir las claras apunto de nieve

Batir las yemas con el azúcar asta doblar (10 min batiendo con barillas) e ir añadiendo la mantequilla derretida y todo lo demas , menos la piña al final las claras a punto de nieve

Adornar con la piña y con el jugo hacer una salsa con un poco de azucar y una pizca de maicena y verter sobre el pastel