Nidos de huevo y sofrito de champiñones espárragos y zanahoria

Esta también hace honor al día de hoy Black Friday, baratita claro, acompañado de una sopa de galets con caldo de verdura.
#cookfriday #1receta1arbol #fiestassaludables
Nidos de huevo y sofrito de champiñones espárragos y zanahoria
Esta también hace honor al día de hoy Black Friday, baratita claro, acompañado de una sopa de galets con caldo de verdura.
#cookfriday #1receta1arbol #fiestassaludables
Paso a paso
- 1
Lavar y laminar los champiñones y los espárragos.
- 2
Poner una sartén al fuego y dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra y sofreírlos junto a unas zanahorias baby cortadas a láminas.
- 3
Añadir el ajo picado y el perejil, el vaso de vino blanco y una vez consumido el alcohol la cucharada de carne de pimiento choricero.
- 4
Añadimos el vaso de agua y muestras reduce vaciamos los panecillos y la miga sobrante la picamos y la añadimos al sofrito
- 5
Terminado rellenamos los panecillos dejando espacio para poner un huevo.
- 6
Una vez puesto el huevo le rallamos queso de fundís y al horno 10 minutos a150° arriba y abajo y después a servir y a comer.
- 7
Una vez terminado el sofrito, a mi me gusta al dente pero si lo preferís más echo le añadís más agua y lo dejáis cocer más tiempo.
- 8
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