Quiché de puerro y calabacín en Mambo
Esta quiché queda muy jugosita, realmente la preparación es algo muy rápido y te salva una cena o aperitivo.
Quiché de puerro y calabacín en Mambo
Esta quiché queda muy jugosita, realmente la preparación es algo muy rápido y te salva una cena o aperitivo.
Paso a paso
- 1
Ponemos el puerro y la cebolla en la jarra de la mambo junto con un poco de sal al gusto, programamos 20 Segundos, velocidad 7.
- 2
Ponemos un chorrito de aceite de oliva, programamos 3 minutos, 120°
- 3
Cortamos el calabacín a cuadraditos, ponemos la mariposa en la jarra y agregamos el calabacín cortado con otro chorrito de aceite y sal al gusto. Programamos 4 minutos a 120°. Sacamos todo de la jarra y reservamos.
- 4
Batimos los huevos. Agregamos a la verdura los huevos, la nata, una parte del queso rallado, los tacos de jamón y el jamón de York cortado en trocitos pequeños y mezclamos todo con una cuchara.
- 5
Precalienta el horno a 190°
- 6
Extendemos la masa brisa en un molde redondo de horno, al que le pondrás papel vegetal, dale la forma de los bordes y pincha varias veces con un tenedor la masa para evitar que esta suba.
- 7
Vamos a agregar el relleno de la quiché, Puedes meter la masa sola al horno durante 10 minutos y así ya estará un poco hecha y evitas que se te pueda quedar algo cruza por abajo. Si no haces este paso, luego el tiempo de horneado es algo superior.
- 8
Añade queso rallado al gusto por encima y hornea de 30 a 45 minutos a 180°, o hasta que veas que esta dorada. Cuando la vayas a sacar del horno comprueba pinchándola que está cuajada.
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