Quiché de puerros

Claudia
Claudia @CookClaudia

Muy fácil y rápido de hacer!!
Suelo echar un par de puerros más para hacer una tortilla 😋

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Ingredientes

  1. 2-4puerros dependiendo del tamaño
  2. 2huevos
  3. 200 ml.nata para cocinar
  4. 1base de masa quebrada
  5. queso molido parmesano (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Trocear los puerros y echar a la sartén con un poco de aceite de oliva, dejar que se pasen despacio hasta que estén bien pochados.

  2. 2

    Preparar mientras se pasan un molde con una base de masa quebrada.

  3. 3

    Batir 2 huevos, añadir nata y mezclar. A continuación añadir los puerros y echar en el molde la mezcla. Echar queso rallado por encima según gusto. Yo suelo dejar parte de los puerros para hacer una tortilla.

  4. 4

    Meter en el horno precalentado a 200 hasta que está cuajada la mezcla y en este caso, dorado el queso.

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Claudia
Claudia @CookClaudia

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