Merluza con langostinos
Carmen Sara Álvarez Lorenzo @cook_19577224
Merluza con langostinos
Paso a paso
- 1
Se limpian los langostinos y la cabeza y los demás restos se ponen a cocer para preparar un fumé.
- 2
Echar en aceite que cubra el fondo de una olla los ajos en láminas, no muy finas y las colas de los langostinos. Se les da unas vueltas para que suelten su jugo y sabor y ya se añade el pescado.
- 3
Se dora un poco por ambos lados y se añade un poco de fumé sin que lo cubra. Se deja 3 o 4 minutos y ya está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Sara Álvarez Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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