Merluza en salsa verde con langostinos

Pelar y cortar los ajos en láminas, picar el perejil muy pequeño.

Descongelar los lomos de merluza y cortarlos por la mitad y sazonar.

Pelar los langostinos.

Echar aceite en una sartén y refreír los ajos sin que lleguen a quemarse porque si no amargan.

Cuando los ajos estén doraditos, integrar la cucharada de harina, remover para que la harina no se apelmace, luego incorporar el perejil y remover.

Añadir el vino blanco y dejar que hierva para que se evapore el alcohol.

Añadir el caldo y probar de sal. Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.

Cuando el caldo comience a hervir, integrar la merluza.

Integrar los langostinos y dejar cocinar hasta que cambien de color.

Servir acompañada de unas patatas cocidas.