Arroz con carne, coliflor y ajetes

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Cuando era pequeña, en mi casa era la comida de los sábados y a todos nos encantaba. Receta fácil, rica, vegana y de #lowcost

En olla GM DELUXE

Me encanta los arbolitos de la col al dente con la costilla bien dorada y todo cocido 👌🏼

Plato heredado de mi madre. Yo lo complico un poco más y añado más colores y olores

El arroz admite múltiples recetas y acompañamiento así que aquí lo he cocinado con carne y le he añadido garrofons. Esta legumbre típica de las paellas Valencianas me resulta muy tierna y suave y le da un sabor exquisito.

#triviumdecocina #delantaldorado ¿cómo conservar mejor las alcachofas? Para que las alcachofas se mantengan más días tiernas y frescas las tenemos que meter en vaso con agua, introduciendo el rabo y dejando sobresalir la alcachofa como una flor. Ya que es lo que es en realidad, la flor de la planta con el mismo nombre.

Sencilla y riquísima esta receta. En mi caso es ternera, pero podróas añadir pollo, cerdo.

www.tacadoli.blogspot.com

También le he puesto unos taquitos de bacon, que le han dado un toque sabrosón.

#Díaadelapaella

Si llegan a casa y te dicen: ¡¡cariño mira que me regalaron!!Tu vas y miras la bolsa y te encuentras un manojo de ajetes y otro de habas, recién traído del campo, y que haces?, pues un arroz de quitarse el sombrero jejeje, gracias José Luis, la receta va dedicada con todo mi cariño.

Para los deportistas es una opción perfecta tanto como para antes del entreno o después. Este plato nos sentará de lujo ☺️

Hoy he improvisado un arroz. Espero os guste un saludo.

.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=CnHNobNbauDMdv5C

Barata y fácil

Ayer tenía que hacer unos tacos de atún y estaba dudando entre hacerlos en tomate o hacer un arroz. Al final opté por esto. No tenía caldo de pescado, así que improvisé con un sobre monodoss de "dashi no moto" (extracto de bonito en polvo), un poco de salsa de pescado y agua y salió riquísimo. Aproveché para echar un trozo de coliflor que tenía en la nevera y unos tirabeques que ahora están de temporada. Y finalmente pimiento asado que había hecho el día anterior. Una mezcla que hizo que el sabor fue diferente a otros arroces con pescado que suelo hacer pero, como dice el refrán, en la variedad está el gusto!!

#riberillacocinilla#delantaldoradoLa buena base para una pella está en un buen caldo, un sofrito muy hecho a fuego lento, las carnes (se puede utilizar la que tengamos) y la picada.