Cupcakes de pie de limón

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid

Estos esponjosos cupcakes son fáciles de hacer y muy sabrosos.#mykaramelli

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
15 cupcakes
  1. 180 gazúcar
  2. 200 gharina todo uso
  3. 100 gmantequilla sin sal
  4. 1 cdtapolvo royal
  5. 160 mlleche
  6. 2huevos L o 4 huevos M
  7. Ralladura de limón
  8. Relleno
  9. 1 lataleche condensada
  10. El jugo de 4 Lima o limón
  11. Decoración
  12. 200 gmantequilla sin sal
  13. 400 gazúcar glass
  14. 1 cdtalimón o extracto de limón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un cuenco o bowl para batidora colocamos la mantequilla a temperatura ambiente junto a el azúcar y la ralladura de limón y batimos por 8 minutos a una velocidad media.

  2. 2

    Una vez todo este mezclado. Batimos los huevo en un cuenco aparte con un tenedor y se lo agregamos a la mezcla y seguimos batiendo.

  3. 3

    Una vez unido los huevos con la mezcla agregamos la harina y el polvo de hornear tamizados. Y mezclamos para integrar los ingrediente.

  4. 4

    Agregamos la leche y mezclamos hasta integrar todo. Comprueba que en el fondo no quede algún ingrediente sin mezclarse.

  5. 5

    Una vez listo, preparas tu molde con las cápsulas y agregamos la mezcla de los cupcakes. Te puede ayudar con una cuchara de helado de esta manera te quedan todos del mismo tamaño.

  6. 6

    Cocina por 20 minutos en el horno a 150 grados. Sin embargo tienes que estar muy pendiente porque no todos los hornos no son iguales. Pinchalos con un palillo para verificar que están bien cocidos.

  7. 7

    Lo dejamos enfriar y mientras preparamos el relleno.

  8. 8

    En una licuadora colocamos la leche condensada con el jugo de limón y licuamos. Verifica que quede acidito o que su sabor sea igual al de una crema de pie de limón.

  9. 9

    Una vez están fríos los cupcakes le abrimos un huequito en el centro con un descorazonador de manzana y con una manga pastelera sin boquilla rellenamos el cupcake.

  10. 10

    Para la decoración en la batidora colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass junto al extracto de limón y batimos por 7 minutos.

  11. 11

    Colocamos la mezcla en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia y decoramos. Al final he puesto ralladura de limón.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Dv
Dv @dv90
Probé esta receta y la verdad es que quedaron increíbles, gracias 💯💕

Escrita por

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid
Bienvenidos a mi cocina, en este espacio comparto recetas dulces 🥧 y saladas 🍜 te muestro mi vida a través de la cocina 👩🏻‍🍳Amo cocinar y tengo mi cuenta de postres @serendipiacake
Leer más

Recetas similares