Crema de brócoli y acelgas con mouse de queso a las finas hierbas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta és otra de mis especialidades en cremas . Es una mezcla de brócoli en mayor cantidad, acelgas y mouse de queso a las finas hierbas decorado con nueces

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1brócoli pequeño
  2. 100 gracelgas
  3. 40 grmouse de queso finas hierbas
  4. 100 ó 150 ml.leche
  5. sal y pimienta
  6. 2nueces

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una olla cocer las verduras, en agua y sal. Entre 15 y 20 minutos, colarlas y ponerlas en la batidora, añadir el queso, la leche y una pizca de pimienta; triturar hasta que quede una crema fina.

  2. 2

    Emplatar, espolvorear con una nuez troceada en cada plato y adornar con unas ramitas de brócoli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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