Timbal de frutas con queso cremoso y salsa de mango

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es un postre para todos y especialmente para los que no les gusta el dulce, tiene de base un bizcocho, con un puré de manzana adornado con crema de queso cremoso y frutas del bosque, todo ello bañado con salsa de yogur con mango natural.
Casi todo el postre es de frutas, bonito, apetitoso y riquísimo. Mi marido dice siempre que las "frutas ,son las golosinas de la naturaleza" y lleva razón todas llevan azúcar, por lo que no he añadido en nada de la fruta,solo lleva el yogur que le da la fuerza a todas las demás.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2manzanas una mas pasada que otra
  2. 1chorretón de limón
  3. 1mango
  4. variado de frutas silvestres.(en grandes superficies.)
  5. 1 trozobizcocho casero o comprado . "ver mi recetario"
  6. queso cremoso
  7. 1yogur griego puede ser con azúcar o sin ella

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos 1 yogur griego en la batidora junto con el mango pelado, trituramos hasta que se quede una crema sin grumos.

  2. 2

    Cortamos en el bizcocho con el aro de altura unos 3 o 4 cm, será la base, la colocamos en el plato de servir sin quitar el aro.

  3. 3

    Pelamos las manzanas y las trituramos con unas gotas de limón en la batidora, tienen que quedar bastante pastosa, no liquida, por eso es mejor utilizar una medio pasada y la otra mas cruda.

  4. 4

    Con una cuchara, colocamos el puré de manzana encima del bizcocho, sin quitar el aro. Con la manga pastelera y una boquilla fina, procedemos a adornar con el queso cremoso, la superficie, en forma de circulo.

  5. 5

    Adornamos con las frutas silvestres y por ultimo ,agregamos la salsa en la superficie del plato. Servir inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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