Hamburguesas de ternera marineras

Formar las hamburguesas con las manos ó con moldes, para hacerlas. Hacer unas rallas con el tenedoren la hamburguesa.

Lavar las gambas y sazonar, las salteamos en la sartén, si és necesario poner un poco más de aceite para que no se quemen y el jugo que dejan se mezcle con el de las hamburguesas.

Emplatar una hamburguesa, en cada plato con una ó dos gambas por encima. Acompañar con verduras ó ensalada, ó unas patatas fritas. (yo le he puesto un poco de coliflor hervida, unos champiñones laminados y dos tomatitos cherry).