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Ingredientes

  1. 2 kgternera picada
  2. 1 kglangostinos crudos
  3. 500 gcebolla
  4. Sal y pimienta
  5. 2huevos
  6. 100 mlvino blanco
  7. 100 gpan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la carne picada con los langostinos cortados en brunoisse (bien pequeñito), con los huevos batidos, el pan rallado, la sal y la pimienta

  2. 2

    Saltear las cáscaras de los langostinos y flambear con el vino blanco. Añadir a la mezcla anterior colando las cáscaras.

  3. 3

    Pochar la cebolla picadas en brunoisse y añadir a la mezcla

  4. 4

    Formar las hamburguesas y hacer a la plancha

  5. 5

    Servir con los ingredientes que más te gusten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chef Marcos
Chef Marcos @cook_14063217
"Cocinar es volcar tu arte y tu alma en algo que te va a hacer más fuerte"
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