กระเพาะปลา
Newjiew @cook_8208782
กระเพาะปลาเครื่องแน่นทำทั้งทีหม้อใหญ่ๆเลยค่ะ ได้ milky mushroom จากฟาร์มลุงรีย์มาเพิ่มความอร่อยด้วย #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
กระเพาะปลา
กระเพาะปลาเครื่องแน่นทำทั้งทีหม้อใหญ่ๆเลยค่ะ ได้ milky mushroom จากฟาร์มลุงรีย์มาเพิ่มความอร่อยด้วย #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น
วิธีทำ
- 1
เตรียมกระเพาะปลาก่อน ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ขิงหั่นแว่นบุบ 4-5 แว่น ใส่กระเพาะปลาต้ม 10นาที ตักใส่น้ำเย็นบีบล้าง 2 รอบเอาน้ำมันออก ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ต้มน้ำซุป ใช้โครงไก่ล้างเอามันและหนังออก ใส่รากผักชี พริกไทย ปีกไก่บน ต้มจนไก่สุก ตักรากผักชี โครงไก่ ปีกไก่ออก
- 3
ผสมซอสหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ชิมรสตามชอบ พอเดือด
- 4
ใส่เห็ด ปีกไก่บน กระเพาะปลา ตุ๋นอีก 20-30 นาที
- 5
ใส่แป้งมันละลายน้ำ คนจนได้ความเหนียวตามชอบ ใส่ไข่นกกระทา เนื้อปู ตักเสิร์ฟโรยผักชีและพริกไทย
ชอบทำขนม อาหารทำบ้างนานๆที😀 ชอบสูตรไหนทำตามแล้วมาส่งการบ้านกันบ้างนะคะIG: Itualeknewjiew
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กระเพาะปลา กระเพาะปลา
รอบนี้ทำหม้อใหญ่มากค่ะ จะเอาไปทำโรงทาน ถ้าใครอยากทำกระเพาะปลาไปแจก รือทำเยอะๆก็ตามสูตรเราได้เลยค่ะ หม้อนี้ลงทุนไป3,500บาท ได้2หม้อใหญ่ๆเลยค่ะ
-
กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง
เมื่อถึงฤดูหน่อไม้สดเยอะทั้งต้มและแกงแล้วทำกระเพาะปลาก็อร่อยค่ะ
-
กระเพาะปลาหน่อไม้ By แม่บ้าน กระเพาะปลาหน่อไม้ By แม่บ้าน
การใส่ขิงแก่ลงไปต้มพร้อมกระเพาะปลา จะช่วยดับกลิ่นคาวของกระเพาะปลาได้
-
กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรผสมผสานระหว่างกระเพาะปลาแบบไทยๆกับแบบฮ่องกง
-
-
-
กระเพาะปลา กระเพาะปลา
เมนูนี้ คือ ซื้อทานไม่ได้ดั่งใจ บางร้านก็ไม่ใส่ไก่ บางร้านก็ใส่เหมือนเศษๆ กระเพาะปลา หรือไม่ก็น้อยเกิน หนักสุดก็ใส่น้ำส้มปุ๊บ น้ำใสไม่มีมีความข้น ทำเองอยากทานเยอะแค่ไหน อยากทานอะไร ก็ใส่ไป ทานได้แบบจุกๆ และทำง่ายๆ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด
-
กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่อง สูตรเฮียป๊อก กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่อง สูตรเฮียป๊อก
สูตรนี้ใช้วิธีการเตรียมกระเพาะปลาและวิธีทำน้ำแดงตามสูตรของเฮียป๊อก จากเพจ "ChedKrok เช็ดครก" ครับ ซึ่งเฮียแกบอกว่าเป็นสูตรเก่าแก่ของภัตตาคารที่เฮียเคยทำงานและได้เรียนรู้มา เมนูนี้ทำไว้สำหรับไหว้สารทจีนที่ผ่านมา เคยใส่เครื่องหรูหราหน่อย#ปฏิทินสูตรอาหาร2025
-
กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง
กระเพาะปลาหอมๆ นุ่มๆ ทำกินเองไม่ยาก แค่เสียเวลาตอนกำจัดกลิ่นของน้ำมันที่อาจจะหืนของกระเพาะปลา เพราะกระเพาะปลาแห้งร้านจะทอดน้ำมันมาแล้ว ให้เลือกที่มีน้ำมันให้เห็นน้อยที่สุด แบบฉ่ำน้ำมันไม่เอาครับ -
-
กระเพาะปลาเครื่องแน่น กระเพาะปลาเครื่องแน่น
กระเพาะปลาเป็นเมนูที่ใครๆ มักคิดว่าทำยาก ซึ่งแม่มิ่งก็เคยคิดเช่นนั้น แต่ความยากคือความท้าทายอย่างหนึ่งของคนทำอาหาร ที่จะทำความยากยังไงให้เป็นความง่าย
-
กระเพาะปลา (แคบหมู) 🐷 กระเพาะปลา (แคบหมู) 🐷
เนื่องจากอยู่ต่างประเทศ การที่จะหากระเพาะปลาแท้ นั่นยากมาก เลยได้ลองเอาแคบหมูมาใช้แทนกระเพาะปลา ซึ่งพอได้ลองทำแล้วมีความอร่อยไม่แพ้กันเลย เป็นทางเลือกสำหรับคนอยู่ต่างประเทศได้ลองทำทานดู
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11239185
ความคิดเห็น