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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 1 bandejachampiñones
  2. 1 kgníscalos (preferiblemente comprados en el Mercado)
  3. 2 dientesajo
  4. 1tomate
  5. 1limón
  6. aove
  7. al gustoPerejil, sal y pimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar bien las setas (eliminando toda la tierra). Las compré en el mercado ya que suelen estar más frescas que el cualquier supermercado. Dejamos escurrir unos 20 minutos.

  2. 2

    Cortamos el ajo y el tomate a trocitos pequeños y salteamos en una sartén con una cucharada de AOVE.

  3. 3

    Cuando el ajo esté doraditos, añadimos los champiñones y exprimimos medio limón por encima.

  4. 4

    Una vez los champiñones se hayan quedado doraditos también, añadimos las setas (parecerá que es mucha cantidad pero luego sueltan el agua y se reducen bastante). Añadimos sal, pimienta y perejil al gusto.

  5. 5

    ¡Listo! 🍽️ Este salteado lo podemos acompañar con cualquier tipo de carne, en mi caso lo hice con unos trocitos de solomillo de pavo a la plancha y unas tostadoras de pan 🥖. 😊🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳
Valencia

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