Panna cotta de chocolate blanco y arándanos

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 250 mlnata para montar
  2. 200 mlleche
  3. 3 láminasgelatina
  4. 100 gchocolate blanco para fundir
  5. 200 garándanos
  6. 2 cucharadasazúcar
  7. 1 pocozumo de limón

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para la salsa de arándanos ponemos en un caso los arándanos el azúcar y el zumo de limón cocinamos por 10 minutos para que los arándanos suelten sus jugos, dejamos atemperar y reservamos en la nevera hasta el momento de servir

  2. 2

    Ponemos la gelatina hidratar en agua fría, ponemos en un cazo la nata y la leche cuando vaya a echar a hervir retiramos del fuego y le integramos el chocolate blanco, una vez atemperado le añadimos la gelatina la integramos

  3. 3

    Distribuimos la panacota en las copas reservamos en la nevera mejor de un día para otro, en el momento de servir distribuimos la salsa de arándanos por encima, buen provecho

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Fini Bautista Angulo
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