Pannacotta con coulis de fresa
Diego Infante @cook_17434744
Que es más sencilla que nada, exquisita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo ponemos, la nata a hervir con la, canela, y la cáscara de limón.
- 2
Ponemos la gelatina a hidratar 10minutos
- 3
En un bol ponemos la leche y calentamos en el microondas, cuando este caliente sacamos y echamos la gelatina y removemos.
- 4
A continuación volcamos la leche en la nata y removemos la dejamos enfriar.
- 5
Seguidamente echamos la mezcla en moldes o en un plum cake, y metemos en el frigo durante 3 horas.
- 6
Cuando hierva la nata retiramos y quitamos la canela y la cáscara colandola.
- 7
Hacemos el coulis de fresa:
- 8
Limpiamos las fresas y troceamos en pequeños trocitos.
- 9
En un cazo echamos las fresas y el azúcar hasta hervir luego retiramos para que se enfríe y colamos la mezcla.
- 10
Una vez fría y estén cuajadas desmoldamos, y la rociaremos por encima el culis y adornamos con frutos rojos.
- 11
Y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Infante le encantará ver cómo quedó.
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