Charlota de fresas

Este pastel lo he preparado para el postre de la comida navideña, últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar y esta tarta es rápida de hacer y queda deliciosa.Ha sido todo un éxito!!!😉
Paso a paso
- 1
Vamos mojando los bizcochos por el lado liso en un poco de agua al que añadimos el vasito de licor y los vamos colocando en un molde alto (cuya base habremos forrado con papel film)
- 2
Cortamos la mitad de las fresas y reservamos las restantes para adornar
- 3
En un bol bien frío ponemos el azúcar la nata y el mascarpone también bien fríos y batimos con las varillas de la batidora hasta que la crema monte bien
- 4
Ahora ponemos otra capa de bizcochos en la base, encima la mitad de la crema y las fresas y cubrimos con otra base de bizcochos(remojados también en el agua con licor, solo por un lado)
- 5
Terminamos con la crema y las fresas restantes y cubrimos con los bizcochos que nos queden, tapamos con papel film y al frigo durante mínimo 4 o 5 horas(si lo preparáis de un día para otro queda más rico)
- 6
Por último desmoldamos decoramos con las fresas y con la mermelada hacemos un glaseado y con una brocha bañamos las fresas(así evitamos que se oxiden)y listo a disfrutarla ya veréis todo un éxito!!!😉🎉🍾
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