Charlota de fresas

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Este pastel lo he preparado para el postre de la comida navideña, últimamente no tengo mucho tiempo para cocinar y esta tarta es rápida de hacer y queda deliciosa.Ha sido todo un éxito!!!😉

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Ingredientes

30 minutos
8 o 10 raciones
  1. 250 grsfresas
  2. 1 paquetebizcochos de soletilla
  3. 50 grsazúcar glass
  4. 200 mlnata para montar
  5. 250 grsmascarpone
  6. 1 vasitolicor de avellana(o el que más nos guste)
  7. 2 cucharadasmermelada de fresa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vamos mojando los bizcochos por el lado liso en un poco de agua al que añadimos el vasito de licor y los vamos colocando en un molde alto (cuya base habremos forrado con papel film)

  2. 2

    Cortamos la mitad de las fresas y reservamos las restantes para adornar

  3. 3

    En un bol bien frío ponemos el azúcar la nata y el mascarpone también bien fríos y batimos con las varillas de la batidora hasta que la crema monte bien

  4. 4

    Ahora ponemos otra capa de bizcochos en la base, encima la mitad de la crema y las fresas y cubrimos con otra base de bizcochos(remojados también en el agua con licor, solo por un lado)

  5. 5

    Terminamos con la crema y las fresas restantes y cubrimos con los bizcochos que nos queden, tapamos con papel film y al frigo durante mínimo 4 o 5 horas(si lo preparáis de un día para otro queda más rico)

  6. 6

    Por último desmoldamos decoramos con las fresas y con la mermelada hacemos un glaseado y con una brocha bañamos las fresas(así evitamos que se oxiden)y listo a disfrutarla ya veréis todo un éxito!!!😉🎉🍾

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Comentarios (2)

Juan Albin
Juan Albin @cook_11743501
Bueno te comento que me quedo muy bien pero el queso mascarpone me quedo un poco duro se podía comer . Desde ya gracias.

Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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