Charlota con peras

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
Un refrescante y delicioso postre para combatir la hola de calor.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min.
4 personas
  1. 6peras maduras
  2. 2 cucharas miel
  3. 3 cucharas azúcar
  4. 1/2limón
  5. 375 gr.yogur griego
  6. 3 cucharas gelatina granulada
  7. 200 gr.bizcochos de soletilla
  8. 1 sobreazúcar vainilla
  9. menta para decorar

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Pela las peras, quita la semillas y córtalas en dados. Tritura las peras y mezclalas con el azúcar, la miel y el zumo de limón.

  2. 2

    Calienta el yogur, pero que no llega a hervir. Añade la gelatina y mezcla hasta que se disuelva. Aparta del fuego y sigue mezclando un par de minutos más. Deja enfriar.

  3. 3

    Mezcla las peras trituradas con el yogur con la gelatina y el azúcar vainilla. Cuando se ha enfriado, mete en la nevera para 2 horas.

  4. 4

    Pasado este tiempo, saca la mezcla de la nevera. En un molde redondo, coloca en el fondo unos bizcochos de soletilla cortados en tres. Vierte la mezcla de peras con yogur encima.

  5. 5

    Reserva unos biscohos de soletilla cortados para colocar por encima. Los demás bizcochos los metemos por los lados apretando hasta al fondo. Reserva en la nevera unos tres horas más antes de servir.

  6. 6

    Aprieta con los dedos, por los lados para desprender la mezcla de las paredes de el molde y dale la vuelta en la mano. Pon la charlota en un plato, decora con la menta y sirve.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares