Yogur de soja casero sin yogurtera
Vanessa Gómez @vanegoma27
Esta es una receta súper sencilla y sin complicaciones. ¡Si no tienes yogurtera o un robot de cocina, etc. esta receta es para ti!
Yogur de soja casero sin yogurtera
Esta es una receta súper sencilla y sin complicaciones. ¡Si no tienes yogurtera o un robot de cocina, etc. esta receta es para ti!
Paso a paso
- 1
Colocar la mayor parte de nuestra leche a calentar en una olla. Guarda un poquito para mezclar con el yogur más adelante.
- 2
Reservar el resto de la leche en un cazo. No dejar hervir la leche puesto que morirían las bacterias presentes en el yogur y no cuajaría. Si tienen un termómetro, debe alcanzar una temperatura de 40º C, sino lo tienen, meten el dedo en la leche y deben contar hasta 10 y que les cueste llegar a dicho número.
- 3
Apartar la olla del fuego.
- 4
Mezclar el yogur con la leche que habíamos apartado con la leche en la olla.
- 5
Verter en el vaso térmico, cubrir con papel film la boca del vaso y colocar la tapa.
- 6
Colocar en un lugar donde no haya corrientes de aire ni mucho frío hasta el día siguiente.
- 7
Una vez cuajado, llevar a nuestra nevera para enfriar.
- 8
En este paso podemos agregar el endulzante de nuestra preferecia, vainilla etc.
- 9
Si quieren hacer más yogur, deben guardar una cantidad de 125 g. aproximadamente sin endulzar y repiten la receta.
- 10
Servir y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Gómez le encantará ver cómo quedó.
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Venezolana, traductora y cocinillas.Amante del mundo saludable."Si no crece, no lo comas"@vanegoma27😊❤️
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https://youtube.com/@cocinaconfini?si=drtQABVMTHkNOQay#cumplimos6 -
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