Mousse de uvas negras y requesón

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este postre es muy adecuado para celebraciones familiares, no es caro, está muy bueno y es facil de elaborar.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gruvas negras sin semillas
  2. 150 gryogurt natural
  3. 2 hojasgelatina
  4. 150 grrequesón
  5. al gustoEdulcorante ó azucar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar las uvas y triturarlas con la piel. Una vez trituradas, colarlas y desechar las pieles.

  2. 2

    Poner en remojo la gelatina, según indicación de la marca. Batir el yogurt y mezclar con las uvas trituradas. Probar el dulzor y añadir azucar ó edulcorante al gusto.

  3. 3

    Escurrir la gelatina hidratada, ponerla en un bol grande con 50 ml. de agua caliente. Añadir al bol de la gelatina, la preparación anterior y mezclar con movimientos envolventes para que la gelatina se reparta bién.

  4. 4

    Una vez hecha la mousse, repartirla en dos copas y meter en la nevera hasta que esté más sólida.

  5. 5

    Cuando se vaya a servir, batir el requesón con azucar glass ó edulcorante. Con ayuda de una manga pastelera repartir el requesón alrededor de la copa decorando la mousse. Se puede adornar con una uva en el centro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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