Rape con verduras en papillotte

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Os dejo esta receta de rape en papillotte. Además de sana es ideal para dieta ó personas que tengan que comer dieta blanda.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1 colarape de ración por persona
  2. 3espárragos trigueros
  3. 1 trozopuerro
  4. Aceite de oliva virgen
  5. Sal
  6. Perejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar la cola de rape, poner un trozo de papel vegetal y poner el rape encima. Añadir el puerro cortado en rodajitas y los espárragos enteros.

  2. 2

    Sazonar, poner un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con perejil picado el rape.

  3. 3

    Hacer un paquetito con el papel vegetal y el rape y verduras dentro. Cerrarlo bién ( yo coso el papel con grapas de papeleria).

  4. 4

    Meter en el horno precalentado a 220º durante 20 minutos más ó menos. Pasado ese tiempo el paquetito se hinchará y eso nos indicará que el pescado ya está cocido.

  5. 5

    Abrir el paquetito y emplatar el rape con los puerros y espárragos. Se puede acompañar de alguna salsa de vuestro agrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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