Lasaña de berenjenas y bacalao

Lasaña de berenjenas, salsa de tomate, calabacín, orégano y gratinado con queso rallado

Lasaña rellena de bacalao con cebolla y pimientos, salsa de tomate y vino blanco; con bechamel y queso rallado por encima.

#memoriashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/03/lasaña-de-berenjenas-y-bacalao-al.htmlEsta receta es una versión de un clásico en mi casa como era el bacalao al ajoarriero.

Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado

Un plato jugoso y rico Pero sin las calorías de la pasta. En su lugar he puesto berenjena. Esta de vicio.

Sustituimos las placas de lasaña por berenjenas. La foto no es la mejor, pero mi fuente se rompió y tuve que usar ese jiji estaba genial

Una Lasaña muy deliciosa, donde cambiamos la pasta por berenjenas. La carne la picaremos nosotros. #DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

¡¡Buenas seguidores!!En la entrada de hoy os dejo una receta muy especial para mí. Es una de las recetas preferidas de mi madre. He disfrutado mucho cocinándola y ha quedado genial y súper sabrosa. Espero que os guste.

Una delicia súper rica y económica

Plato improvisado, hecho con lo que siempre hay en casa, usando el "fondo de nevera".

Es muy sencilla y está súper buena, con ingredientes sencillos

Lasaña con capas de berenjenas crujientes, con gran variedad de verduras y con queso gratinado.#LasRecetasDeCookpad#dominó#ElgordodeCookpad

Receta fácil y riquísima, yo compré la bechamel ya elaborada, y las placas deshidratadas, no necesitaban hervir. Está más rica si la hacemos y la comemos al día siguiente ☺️🍆🍅🧀

(Aprovechamiento; el otro día hice berenjenas rellenas de atún y me sobró relleno, si queréis saber qué lleva el relleno tenéis la receta de las berenjenas en mi perfil).Nos ha encantado, super sencilla y riquísima 🤤

Normalmente, las lasañas suelen hacerse de carne pero quedan también riquísimas con pescado, como esta.En un restaurante italiano, hace muchos años, llegué de improviso con un grupo de turistas (en aquel entonces yo era guía turística y habíamos tenido una avería en el autocar) y les pregunté si nos podían dar algo de comer. Me dijeron que no tenían nada pero yo estaba viendo una fuente enorme de lasaña. Les dije que por qué me decían que no tenían nada para darnos cuando la lasaña estaba ahí.Mi sorpresa vino cuando me dijo: "¡Signorina, pero es que está recién hecha, no ha reposado!". Ahí fue cuando me enteré que la lasaña debe reposar y asentarse antes de comerla. Desde entonces, siempre que dispongo de tiempo, lo hago así.Me ha sobrado relleno, pero ya lo usaré para otra receta.

Hay un reto de lasaña y no tengo pasta. Pon berenjenas! Pero eso no es más moussaka? Da igual. La gente lo entenderá, estamos en plena época de 🍆

La lasaña la hacemos con placas de canelón y la comemos caliente, pero sin gratinar y con el queso "entero" en lugar de fundido. Aunque también se puede gratinar, si se desea. Es por comerla distinto, más que nada. Por lo demás, elaboración muy sencilla y resultado muy rico!!

Una sabrosa lasaña de berenjena, calabacín, salsa de tomate y un toque de curry, todo bañado por una suave bechamel.

#pescado merluzaLa lasaña es un plato mediterráneo muy rico. Se puede preparar con pescado como en mi cazo o solo a base de verduras y hortalizas. El bechamel es para bañar las láminas de pasta con la carne o hortalizas. Es un plato un poco laborioso pero vale la pena.No tiene alguna dificultad en preparar, solo se debe tener paciencia y cocinar con mucho amor. Puedes agregar las especias y hierbas aromáticas a tu gusto, para darle tu toque personal a la lasaña. Utilice pasta fresca en láminas, que encontré en el súper mercado, y la verdad es que es más fácil de preparar una lasaña.Esté combinación de pescado con la berenjena y tomate salió muy rico nos encanto a todos. Pero que más me gusta es la lasaña con zanahoria o espinaca. Dentro de poco preparare más lasañas, ahora que he encontrado las láminas, antes no habíadonde yo vivo en esté momento.Las lasañas se puede preparar y congelar para tres meses bien cubiertas. Para nosotros las preparo en el momento, nos gusta más. Poner el queso mozzarella entre las capas es opcional, podéis cambiar por bechamel.Si no te apetece las lasañas con verduras, prepáralas con carne picada o cortada en dados pequeños. También se puede hacer con chorizo o butifarra, con morcilla o marisco. Hay un sin fin de formas de preparar las lasañas, solo tienes que dejar volar la imaginación.

Tenía un par de berenjenas en el frigo hace ya un par de semanas, no había encontrado el momento ideal para hacerlas así que me puse manos a la obra antes de que se pusieran pochas, el abadejo no lo había comido y esta rico, cuando fuimos a la compra mi chico dijo vamos a llevarlo y así lo pruebas, yo no tenía ni idea de como hacerlo, además viene congelado pero bueno al final salió muy rico.

Lasaña de calabacines, berenjenas, pimientos y cebollas; cubierto con bechamel, tomate y queso rallado.

Una idea vegetariana súper rica y sencilla

Lasaña suave sin pasta donde predomina la berenjena, con un toque de bacon y queso de varios tipos. No la podemos denominar moussaka ya que no lleva patatas ni carne picada, fundamental para la clásica receta griega. Es una versión mucho más ligera y con sabores diferentes, especialmente me encanta el toque que le aporta el queso de cabra...ummm

Si quieres una lasaña diferente te animo a hacer esta receta que está riquísima, además es baja en calorías y carbohidratos. No te defraudará