Gnocchi delicioso con sésamo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Un plato de pasta ideal como plato único, es saciante y lleva muchas proteinas por lo que resulta bastante calórico.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 150 grpasta Gnocchi
  2. 100 grsolomillo de cerdo
  3. 100 grpicada de ternera o salchichas
  4. 50 grtacos de jamón serrano
  5. 50 grchorizo ibérico
  6. Aceite de oliva
  7. Sal y pimienta
  8. Orégano
  9. Semillas de sésamo
  10. Queso rallado para gratinar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta al dente en agua y sal. Colar y refrescar con agua fría para parar la cocción, espolvorear con orégano.

  2. 2

    Mientras se cuece la pasta, en una sartén con un poco de aceite freír los tacos de jamón y el chorizo cortado en tacos también.

  3. 3

    Cortar el solomillo en tacos pequeños y agregar a la sartén. Añadir la carne picada, si son salchichas desenfundarlas y cortarlas en trozos, salpimentar al gusto.

  4. 4

    Freír unos minutos y cuando esté la carne dorada, agregar dos o tres cucharadas del caldo de cocer la pasta y reducir un poco.

  5. 5

    Poner la pasta en una bandeja de horno, incorporar las carnes, espolvorear con semillas de sésamo. Cubrir con queso rallado y volver a poner más sésamo por encima para que quede tostado.

  6. 6

    Meter la bandeja en el horno y gratinar hasta que esté dorado el queso. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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