Arroz caldoso con carabineros

Riberillacocinilla @Riberillacocinilla
Arroz caldoso con carabineros
Paso a paso
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Sofreímos ajete, cebolla y pimiento rojo junto a las cabezas de los carabineros hasta que estén pochados. Sacamos las cabezas e incorporamos el tomate, la carne de las ñoras y las hebras de azafrán.
- 2
A continuación, rehogamos el arroz e incorporamos la puntita de una cuchara de pimentón. Enseguida añadir el caldo para que no se queme el pimentón, que amarga.
- 3
Dejamos cocer unos 15 min y añadimos los carabineros unos minutos más. Reservamos unos 5 min tapado y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Riberillacocinilla le encantará ver cómo quedó.
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