วิธีทำ
- 1
เตรียมปลาแซลมอลคลุกเกลือ ล้างเอาเมือก ดับความคาว ออก แล้วพักไว้
- 2
ตั้งน้ำ ใส่ ข่า ตะไคร้ หอมแดง รากผักชีบุบเกลือหยิบมือ รอจนน้ำเดือดเต็มที่แล้ว ใส่เนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงไป(ห้ามคนเด็ดขาด จะคาว และน้ำจะขุ่น) รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูหรือไก่ก็ได้ตามชอบ ตามด้วยน้ำพริกเผา แล้วรอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ใส่ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกจินดาเม็ด พริกแห้งคั่ว ปรุงรสด้วยนำปลา ตักใส่ถ้วย บีบมะนาว ทานได้เลยค่า (จะไม่บีบมะนาวลงในหม้อนะคะ จะทำให้บูดง่าย และน้ำซุปจะขุ่นค่ะ
- 3
พร้อมทานค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ราเมนต้มยำท้องปลาแซลมอนกะทิสด - คีโต ราเมนต้มยำท้องปลาแซลมอนกะทิสด - คีโต
โด๊ปไขมันดี ซดหมดยันน้ำซุป#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ
-
-
พล่าท้องปลาแซลมอน คีโต พล่าท้องปลาแซลมอน คีโต
มีท้องปลาแซลมอน เก็บผักสวนครัวปลูกเองจากสวน ได้เมนูพล่าหอมอร่อยดีต่อพุง👍
-
-
ต้มยำปลาเก๋า ต้มยำปลาเก๋า
ต้มยำสามารถใส่ได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลาเนื้อสัตว์เนื้ออะไรก็ได้ที่เราชอบเราก็สามารถทำได้รสชาติอร่อยถูกปากถูกใจคนไทย #เปิดเตาเข้าคร้ว2025 #กินคู่กับข้าว
-
ต้มยำหัวปลาช่อน ต้มยำหัวปลาช่อน
หัวปลาเหลือจากทำปลาช่อนแดดเดียว เก็บไว้ทำต้มยำหัวปลา แบบง่ายๆ ใส่เห็ดเยอะๆ กินหัวปลาหมด ก็จะปลายเป็นต้มยำเห็ดฟางต่อ..หมายเหตุ หากชอบแบบน้ำข้น จะใส่นมสด หรือกะทิ ด้วยก็ได้ไม่ผิดกฎ (ไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย)#5000มื้อให้น้อง
-
-
ต้มยำปลานิล ต้มยำปลานิล
วันนี้มีเมนูมานำเสนอ "ต้มยำปลานิลใส่เห็ด" ปลานิลเป็นวัตุดิบโปรดของเราเลย จะต้ม ผัด แกง ทอด นึ่งก็อร่อยเพราะเนื้อไม่นิ่มจนเละ like it!!!👍🏼
-
ต้มยำปลาทู ต้มยำปลาทู
สมัยก่อนจะใช้มะดันแต่หายากใช้มะเขือเทศใส่ให้สวยและมีความเปรี้ยวใส่มะนาวแทน #ไอเดียช่วยเพื่อน -
ต้มยำหัวปลาแซลมอลค่ะ ต้มยำหัวปลาแซลมอลค่ะ
เมนูนี้เหลือมาจากปลาดิบที่ซื้อยกตัวมาเลยจับหัวมาทำต้มยำค่ะ
-
ต้มยำหัวปลาแซลมอน ต้มยำหัวปลาแซลมอน
ชอบทานปลาเนื้อนิ่มๆ สดๆ หัวปลาแซลมอน ราคาไม่แพง ต้มแล้วทำให้น้ำซุปอร่อยใส่เห็ดฟางเพราะชอบส่วนตัว เห็ดหางที่บานแล้วมีประโยชน์มากกว่าเห็ดตูม
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11327384
ความคิดเห็น